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O Kibe Bovino 50 g (“Brasa”) é um salgado popular, geralmente à base de carne bovina moída, trigo para quibe, temperos (como cebola e hortelã) e, em muitos casos, frito ou assado. Esse formato individual é ideal como lanche ou entrada, destacando-se por sua crocância externa e recheio suculento. É rico em proteínas graças à carne bovina, mas também contém gordura e sódio consideráveis, especialmente em versões industrializadas ou fritas. O teor nutricional pode variar conforme o modo de preparo (frito, assado), mas é sempre bom consumi-lo com moderação.
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