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O Salame Italiano Defumado da Perdigão é um embutido curado e defumado, confeccionado com carne suína, toucinho, especiarias e culture starter. Possui sabor característico da defumação e textura firme, sendo excelente opção para tábuas de frios, recheios e preparos culinários sofisticados. Embora seja rico em proteínas, deve ser consumido com moderação devido ao seu conteúdo elevado de sódio e gordura.