O Queijo Gorgonzola / Azul Tirolez é um queijo de mofo azul cremoso, com sabor marcante e levemente picante, típico dos queijos da família “azul”. É indicado para consumo direto em tábuas, saladas, molhos, risotos ou derretido em pratos. Apresenta alto teor de gordura e sódio típico dessa categoria de produtos, sendo recomendado consumir com moderação, especialmente para quem monitora ingestão de gorduras saturadas ou sódio.
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